APERITIVOS
Gyoza
Empanadas de verduras, puerco y especias orientales acompañadas con salsa japonesa.
Kushiages
Preparacion disponible en esta sucursal.
SHOGA WINGS
Alitas de pollo salteadas en soya, jengibre fresco y cebollin
TORI NO KARA AGE
Pollo crujiente sazonado estilo japonés acompañado de una rica salsa tokatsu.
YAKITORI
3 ricas brochetas con pollo y cebollita bañadas en salsa de anguila y ajonjolí.
EDAMAMES (porción)
Soya o soja verde orgánica en vaina, hervidas y saladas
EDAMAMES SPICY
Soya orgánica en vaina, hervidas y sazonadas con togarashi
Spring Roll (Harumaki)
Preparacion disponible en esta sucursal.
Tori No Tebasaki
Alitas de pollo salteadas en soya y togarashi
IKA FURAI
Calamares fritos sazonados con togarashi y salsa de soya
AGE DASHI TOFU
Cubos de tofu capeados y frito, bañados en (tsuyu)
GYUTATAKI
Carpacho de rib eye en salsa de la casa
ROLLOS TRADICIONALES
RYU MAKI ESPECIAL
Alga por fuera, queso Philadelphia, aguacate, camarón tempura, cangrejo empanizado, togarashi, tartara, furikake, jengibre, sriracha bañado en salsa anguila y ajonjolí.
FILADELFIA
Queso philadelphia y slmon por dentro, cubierto de ajonjoli
FILADELFIA ESPECIAL
Pepino, aguacate y salmón por dentro. Queso Philadelphia, masago y ajonjolí por fuera.
CALIFORNIA MAKI
Pepino, cangrejo y aguacate, cubierto de ajonjolí.
TUNA MAKI
Camarón tempura, queso Philadelphia, aguacate y pepino cubierto de atún.
OKONOMI MAKI
Kanikama por fuera, queso Philadelphia, aguacate y camarón.
RAINBOW MAKI
Tampico, aguacate y pepino por dentro, cubierto de atún y salmón. Kanikama, masago y camarón.
KANI CHIIZU MAKI
Camarón, pepino y aguacate por dentro cubierto de queso Philadelphia, masago y kanikama.
NAMA SAKE MAKI
Queso Philadelphia y salmón por fuera. Por dentro, cangrejo, aguacate y unagi con tampico, salsa anguila y ajonjolí.
SMOKE KAKI MAKI
Cubierto de togarashi y por dentro queso fildaelfia, aguacate y ostión ahumado.
AVOCADO MAKI ESPECIAL
Queso Philadelphia y camarón cubierto de aguacate, tampico y masago.
IKA FURAI MAKI
Queso Philadelphia, tampico y calamar frito cubierto de aguacate.
CALIFORNIA ESPECIAL
Pepino, cangrejo, aguacate y queso Philadelphia. Cubierto de masago y ajonjolí.
SAKE MAKI
Queso Philadelphia, aguacate, camarón, cangrejo y masago, cubierto de salmón bañado en salsa anguila y ajonjolí.
AGA SAKE MAKI
Salmon ahumado, cebollin, mayonesa, jalapeño y aguacate por fuera
SMOKE SAKE MAKI
Tempura de zanahoria y calabaza envuelto en salmón sellado a la plancha, bañado en salsa anguila y ajonjolí.
MAIKO MAKI
Anguila por fuera, queso Philadelphia, aguacate, cangrejo empanizado y pepino, bañado en salsa de anguila y ajonjolí.
AVOCADO MAKI
Cangrejo, camarón, pepino y salmón cubierto de aguacate.
TAMPICO MAKI
Queso Philadelphia, pepino y cangrejo cubierto de aguacate y tampico.
KUSHIAGE MAKI
Camarón empanizado, queso Philadelphia y tampico cubierto de aguacate y salsa kushiage.
EBI FURIKAKE MAKI
Queso Philadelphia, furikake y camarón. Por dentro masago, aguacate, cangrejo y pepino.
OYSTER MAKI
Queso Philadelphia, ostión ahumado por fuera y por dentro cangrejo, aguacate y anguila.
UNAGI MAKI
Queso Philadelphia y camarón por fuera y por dentro, salmón, anguila y aguacate. Bañados en salsa anguila y furikake.
GYU MAKi
Rib Eye empanizado, tampico, aguacate, chiles toreados cubierto de queso Philadelphia.
KANIFURAI MAKI
Queso Philadelphia y cangrejo frito por fuera, por dentro aguacate camarón y tampico.
EBI FURAI MAKI
Queso Philadelphia por fuera, por dentro camarón empanizado y aguacate cubierto con tampico.
NOODLES
UDON
Fideo japonés acompañado de verduras, kamaboko y pollo.
TONKOTSU RAMEN
Fideo preparado con caldo base de cerdo, acompañado de verduras y cortes de Chashu.
CHANPON RAMEN
Fideo preparado con caldo base acompañado de verdura, mariscos, pollo y una pisca de picante.
SAPPORO MISO RAMEN
Fideo preparado en caldo base de miso, acompañado de verduras y rib eye.
YAKISOBA
Fideo japonés salteado con pollo y verduras.
RAMEN VEGGIE
Fideo preparado en caldo base acompañado de verduras.
BIFUN
Fideo de arroz salteados con proteína y verdura
MAKIS EMPANIZADOS
PANKO MAKI
Camarón, cangrejo, queso Philadelphia y aguacate bañados en salsa anguila y ajonjolí.
OKONOMI FURAI MAKI
Queso philadelphia, aguacate, camarón, cubierto de kanikama, tampico y tartara.
MANCHEGO MAKI
Camarón, pulpo aguacate, cubierto de queso manchego, tampico y chipotle.
THE HOUSE MAKI
Alga por fuera, camaron, queso Philadelphia, cangrejo, pulpo, aguacate bañado en salsa de anguila y ajonjolí.
TORI MAKI
Queso manchego, camarón, chiles toreados, cubierto con pechuga de pollo bañado en tampico, salsa de anguila y ajonjolí.
TORI MAKI ESPECIAL
Espinaca, chiles toreados, queso manchego cubierto con pechuga de pollo bañado en tampico.
GYUNIKU MAKI
Aguacate, camarón empanizado por dentro cubierto de Rib eye.
JUARITOZ MAKI
Camarón, cangrejo, aguacate, queso Philadelphia, chiles toreados bañados en salsa anguila y furikake.
TROPICAL MAKI
Camarón, aguacate, queso Philadelphia cubierto de platano macho, bañados en salsa anguila.
TEMPURA MAKI ESPECIAL
Queso Philadelphia, aguacate, camarón, cangrejo, cebollin, chiles toreados, bañados en salsa anguila y furikake.
EBI TEN MAKI
Tempura de camarón, queso Philadelphia, aguacate, sriracha y alga por fuera,bañado en salsa de anguila y furikake.
OISHII MAKI
Salmón, cangrejo, queso Philadelphia, camarón, aguacate, sriracha, alga por fuera bañado en salsa anguila y ajonjolí.
DRAGON BALL
Queso Philadelphia, aguacate y cangrejo, bañado en salsa de anguila y furikake.
IRO IRO MAKI
Salmón por fuera, queso Philadelphia, chiles toreados, aguacate, cebollin, camarón, sriracha por dentro, bañados en salsa anguila y ajonjolí.
SOPAS Y CALDOS
MISO SHIRU
Sopa de soya acompañada con cebollín, tofu y wuakame.
PLATILLOS
RIB EYE , MAR Y TIERRA
Camarón grande envuelto de ribe eye en salsa teriyaki con verduras salteadas.
KARE RAISU
Carne con verduras cocidas en rica salsa curry acompañado de gohan.
KATSU KARE RAISU
Carne con verduras cocidas en rica salsa curry y milanesa de puerco. Acompañado de gohan.
MABO TOFU GOHAN
Tofu salteado con carne de res en una rica salsa de especies exóticas, espolvoreado con cebollín en una cama de arroz gohan.
RYU KYU TAKO
Pulpo a las brasas, sazonado con mantequilla y 7 especias japonesas, acompañado de verduras salteadas con arroz gohan.
SALMÓN A LAS BRASAS
Sazonado con nanami togarashi, mantequilla, un toque de sake japonés, acompañado de verduras salteadas y arroz gohan.
BULGOGI
rib eye marinado en salsa coreana con shoyu, hengibre, ajo rallado, azúcar, mirin, aceite de sésamo o ajonjolí con verduras (zanahoria, cebollas, cebollín, champiñones).
SHABU SHABU
rib eye rebanado paper slice, tofu, shitake, hakusai (nappa cabbage), enoki, cebollín, espinaca, cocidos en agua con "algas kombu", 2 tipos de taré (salsa) ajonjolí tostado con miso y mirin, nabo rallado con ponzu, arroz gohan.
SUKIYAKI
Ribeye rebanado paper slice, tofu verduras (shitake, enoki, germen soja, cebolla, cebollín, nappa cabbage, calabacitas, espinacas), harusame, caldo base, mirin, shoyu, arroz gohan.
TEMPURAS
TEMPURA DE VERDURAS
Capeado de verduras en rica salsa de tempura.
TEMPURA MIXTO (Verduras y camarón)
Verduras capeadas y camarón en rica salsa de tempura.
TEMPURA EBI
6 camarones jumbos tempura capeados acompañado de gohan.
TEPPANYAKI
TEPPANYAKI DE RIB EYE CON VERDURAS
Platillo de de Rib eye a la plancha con verduras salteadas acompañado de arroz gohan.
TEPPANYAKI DE POLLO CON VERDURAS
Platillo de de pollo a la plancha con verduras salteadas acompañado de arroz gohan.
TEPPANYAKI DE CAMARÓN CON VERDURAS
Platillo de de camarón a la plancha con verduras salteadas acompañado de arroz gohan.
TEPPANYAKI DE SALMÓN CON VERDURAS
Platillo de Salmón a la plancha con verduras salteadas y gohan. Agrega salsa Teriyaki x 10.00 Pesos.
TEPPANYAKI MIXTO
Teppan Yaki ( a la plancha ) mixto con verduras salteadas acompañado de gohan.
CONOS
EBI
Kanikama, salmón, pepino, aguacate y tempura de camarón.
RYU
Atún, pepino, masago, aguacate y zanahoria.
DRAGON
Camarón, cebollin, kanikama, Furikake y tártara.
KANIKAMA
Queso Philadelphia, salmón, aguacate, cebollin, kanikama y pepino.
TUNA SPICY
Atún importado en rica salsa especial, aguacate, cebollin y pepino.
EBI SPICY
Cono en hoja de pepino, camarón, kanikama, masago salsa especial, queso Philadelphia y aguacate.
ARROZ
GOHAN
Arroz blanco al vapor.
GOHAN DELUXE
aguacate,philadelphia,Tampico y Kanikama.
YAKIMESHI CON VERDURAS
Arroz frito con verduras.
YAKIMESHI CON VERDURAS Y RIB EYE
Arroz frito con verduras y rib eye.
YAKIMESHI CON VERDURAS Y POLLO
Arroz frito con verduras y pollo.
YAKIMESHI CON CAMARÓN
Arroz frito con verduras y camarón.
YAKIMESHI MIXTO
Arroz frito con verduras, rib eye, pollo y camaron.
TERIYAKI
TERIYAKI CON VERDURAS Y RES
Rib Eye a la plancha bañados en rica salsa teriyaki acompañados de verduras salteadas y gohan.
TERIYAKI CON VERDURAS Y POLLO
Pollo a la plancha bañados en rica salsa de teriyaki acompañados de verduras salteadas y gohan.
TERIYAKI CON VERDURAS Y CAMARÓN
Camarón a la plancha bañados en rica salsa teriyaki acompañados de verduras salteadas y gohan.
TERIYAKI CON VERDURAS MIXTO
Rib eye, pollo y camarón a la plancha bañados en rica salsa teriyaki acompañados de verduras salteadas y gohan.
NIGIRI SUSHI
MAGURO
Pieza de atún.
TAKO
Pieza de pulpo.
KANIKAMA
Pieza de Kanikama.
EBI
Pieza de camarón.
SAKE
Pieza de salmón.
UNAGI
Pieza de anguila.
MASAGO
Pieza de hueva de pez volador.
HAMACHI
Pieza de pez cola amarillo.
COMBINADO
12 piezas combinado (no incluye Ikura).
CHAROLAS DE SUSHI
CHAROLAS BOTANERAS
Kushiage, Alitas, Calamares, Tori no kara age y Edamames.
CHAROLA PARA 6 PERSONAS
6 makis a elegir, NO incluye Sake Smoke Maki ni Kyuris.
CHAROLA PARA 8 PERSONAS
8 makis a elegir, NO incluye Sake Smoke Maki ni los Kyuris.
Charola para 10 personas
10 makis a elegir, NO incluye Sake Smoke Maki ni los Kyuris.
SASHIMI
SAKE USU GIRI
6 cortes finos de Salmón.
SAKE ATSU GIRI
6 cortes gruesos de Salmón.
MAGURO USU GIRI
6 cortes finos de atún.
MAGURO ATSU GIRI
6 cortes gruesos de atún.
TAKO
6 cortes de pulpo.
MORIAWASE
Combinado Salmón, Atún, Pulpo, saba y Hamachi.
CHIRASHI SUSHI
Combinado de sashimi sobre cama de arroz servido en bowl, sale, maguro, tako, ebi, saba, tamago-yaki, ikura, kanikama, masago, anguila.
BEBIDAS SIN ALCOHOL
REFRESCO
Preparacion disponible en esta sucursal.
BOTELLA DE AGUA
Preparacion disponible en esta sucursal.
LIMONADA NATURAL
Preparacion disponible en esta sucursal.
LIMONADA MINERAL
Preparacion disponible en esta sucursal.
JARRA DE LIMONADA NATURAL
Preparacion disponible en esta sucursal.
JARRA DE LIMONADA MINERAL
Preparacion disponible en esta sucursal.
TÉ SHAKE
Preparacion disponible en esta sucursal.
JARRA DE TÉ SHAKE
Preparacion disponible en esta sucursal.
LIMONADA DE FRUTOS ROJOS
Preparacion disponible en esta sucursal.
JARRA DE LIMONADA DE FRUTOS ROJOS
Preparacion disponible en esta sucursal.
CAFÉ AMERICANO
Preparacion disponible en esta sucursal.
BEBIDAS CON ALCOHOL
MEZCARINDO
Mezcal cordial de tamarindo y agua mineral.
COCONUT MARGARITA
Tequila, mix de coco y frutas tropicales.
CHAI TONIC
Ginebra infusionada con chai y agua tónica.
RYU EXPRESSO MARTINI
Licor de café, cold brew, kraken, jugo de naranja.
SAKE MULE
Sake, gengibre, malibu, ginger ale.
GINZA MARY
Vodka, Sake, jugo de tomate, jugo de limón, toque de tabasco, soya y pimienta negra.
MEZCAL 2 oz
Derecho, acompañado de sal de gusano, naranja, chapulines y cacahuate japonés.
GINEBRA
Preparacion disponible en esta sucursal.
TEQUILA
Preparacion disponible en esta sucursal.
CLERICOT
Preparacion disponible en esta sucursal.
CARAJILLO
Shot de café expresso, licor43 y licor de café.
HINATAKAN
(Sake botella)
SAKE
(en las rocas)
CERVEZA
Preparacion disponible en esta sucursal.
CERVEZA PREMIUM
Preparacion disponible en esta sucursal.
CLAMATO CON CERVEZA
Preparacion disponible en esta sucursal.
VASO CUBANO
Preparacion disponible en esta sucursal.
VASO MICHELADO
Preparacion disponible en esta sucursal.
VINO 187 ml Blanc de Zinfandel
(L.A. Cetto de Valle de Guadalupe)
VINO 187 ml Blanc de Cabernet
(L.A. Cetto de Valle de Guadalupe)
VINO 187 ml Blanc de Blanc
(L.A. Cetto de Valle de Guadalupe)
VINO 187 ml Blanc de Petite Sirah
(L.A. Cetto de Valle de Guadalupe)
VINO 750 ml Tres Raices Blanco
(Vinícola Tres Raíces de Guanajuato)
VINO 750 ml Las Nubes Selección de Barricas
(Las Nubes de Valle de Guadalupe)
VINO 750 mlObertura Concierto
(Concierto Enológico de Valle de Guadalupe)
VINO 750 ml LA Cetto Merlot
(L.A. Cetto de Valle de Guadalupe)
POSTRES
TEMPURA HELADO
Bañado en chocolate.
CREPAS RELLENAS DE NIEVE
Topping cajeta o chocolate.
MOCHI MOCHI
Preparacion disponible en esta sucursal.
Pay de Durazno/Mango/Matcha
Preparacion disponible en esta sucursal.
Helado de Vainilla
Preparacion disponible en esta sucursal.